私たちのミッションENTERPRISE

組織を一つにする道具は、経営計画書です。組織強化の実践は、環境整備を根幹とします。環境整備で業界日本一を目指す。物もピカピカにする。
すべての活動の原点とする――。テイルは経営計画書と環境整備によって強い会社づくりに取り組んできました。

会社のルールブックは経営企画書です

テイルは「立派な会社をつくるための道具」である経営計画書を、2011年から毎年作成しています。経営理念、目標やビジョン、会社の数字、方針、スケジュールなどをまとめた手帳型の会社のルールブックとなっています。
経営計画書とは、全従業員で同じ価値を共有し、ベクトルをそろえて目標達成に向かうためには必要不可欠なもの。私たちは経営計画書をつくりはじめてから、さらに強い会社となりました。

経営計画書で書かれた目標を達成させるために、社員たちで実行計画シートを作成して見える化しています。

全国からベンチマーキングに来られるほど「環境整備」を徹底しています

環境整備は会社の文化です。
すべての活動の原点です。

毎朝、環境整備に取り組むことで、働く人の心を通わせ、仕事のやり方、考え方に気づく習慣を身につけることができます。
ピカピカになるまで職場をそうじするとともに、仕事の見える化や改善に取り組み、仕事を仕組み化していきます。

この環境整備を定着させるために、テイルでは社長自らが毎月、全店舗をまわって環境整備点検を行っています。

毎朝、環境整備を行ったり、誰でもひと目でわかる見える化で、働きやすい職場環境づくりに取り組んでいます。

「きん太」は庶民的なお好み焼屋さんの雰囲気を残しながらも、最新のITツールで顧客管理を行ったり、調理器具を取り入れたり、最高のおもてなしを意識した接客サービスを徹底するなど、さまざまな取り組みでお客様に満足していただき、何度も足を運びたくなる店づくりを行っています。

季節商品など新メニューでいつもワクワクできる店へ

一度ご来店されたお客様に何度も来ていただくために、季節メニューを取り入れています。そこで、グランドメニューは1年に1回つくりかえ、季節ごとに約10品の新メニューを企画しています。店内の装飾は季節感が出るように工夫し、いつも飽きさせない雰囲気になるようにしています。こうして常に新しいメニューや店内の装飾を考えることで、社員やスタッフのレベルアップにもつながっています。

お客様を飽きさせないために季節メニューを実施。新商品は社長を中心に企画を組んでいます。

新規顧客を獲得し、再来店していただくために販売促進の流れを仕組み化しています

テイルは売上をアップするために、集客方法を仕組み化しています。新規のお客様にはアンケートに回答して、お得な会員に入会していただきます。それを顧客名簿で管理し、毎月、割引券となるDMを発送して来店を促します。誕生日の月には20%OFFサービスのDMをお送りします。顧客名簿数は30万人(2019年)あり、DMからの売上が全体売上の22%以上となっています。

ITで顧客管理を徹底し、お客様に合わせたDM作戦を展開。

20%OFFクーポン付きの誕生日ハガキを送り、家族や友人との誕生日会のきっかけをつくります。

きん太オリジナルのスマートフォンアプリ。店舗情報やクーポンなどを配信しています。

「ミツバチ作戦」と題してお客様に推奨商品を販売

CS(お客様満足)だけでなく、ES(従業員満足)を高めることで、強い組織づくりができると考えています。そのため、給与が上がる仕組み(人事評価制度)を整えたり、社内コミュニケーションをより良くするツールなどを取り入れています。このような仕組みによって、採用力や定着率を高めています。
社員・アルバイトのみなさんがイキイキと前向きに働ける職場であれば、おのずとお客様のことを本気で考える社員・アルバイトになっていくと考えています。

商品企画や接客、調理など各仕事の研修制度を整え、人材を育成

充実した教育研修制度を用意しています!

社内のコミュニケーションを仕組み化によって深めています

テイルは社内コミュニケーションの活性化に力を入れており、それも仕組み化しています。従業員同士で感謝の言葉を送り合えるアプリを利用したり、会社負担で社員同士の懇親会を行ったりしています。

給与が上がる評価面談の仕組みを構築。月1回の上司との面談で評価を確認